在武汉从事食品行业应该办理食品经营许可证还是食品生产许可证？

食品经营许可证和食品生产许可证之间存在很大区别。一个是经营，另一个是生产。如果我们从事食品行业的需要申请哪个许可证呢？

食品生产许可证，主要是针对食品生产过程和生产区办理的，是为了生产运行签发的资格证书。例如，从事糕点、豆制品、酒类、乳制品、特殊膳食食品、特殊医疗用途配方食品、婴儿配方食品等生产的企业法人、合伙企业、独资企业、个体工商户等，需要由市食品药品监督管理局审核办理食品生产许可证，县（区）食品药品监督管理局提供咨询服务。

在食品经营和流通环节以及销售区域方面应申请食品经营许可证。从事食品经营和餐饮经营的，应当获取食品经营许可证。例如，我们经常看到餐馆、商店、大学超市、冷饮店、面包店等，都需要申请食品经营许可证。所有食品经营和流通相关业务都需要申请许可证。基本上，个体工商户和独资企业需要申请许可证，资格由食品药品监督管理局授权。

《食品经营许可证》与《食品生产许可证》的主要区别在于，食品生产许可有详细的审查规则，需要产品标准和工厂检验能力等硬件条件。食品企业无需遵守本规则的规定。可以看出，这两个牌照都是用来保护和规范食品行业，从而确保我们的食品安全和健康。因此，办理条件和程序要求严格，对申请人、申请条件和申请地址都有严格要求。

注：自产自销食品获取食品生产许可证即可。有了食品生产许可证，生产者可以销售自己的食品。